培训内容有小吃类：米皮、擀面皮、凉面、奇香辣椒油、优质胡辣汤、豆腐脑、油条、包子、牛肉水煎包、料汁制作、盐水制作、醋水制作、芝麻酱调制、凉菜，红油米线、过桥米线、云吞、三鲜米线，麻辣粉、麻辣凉面、茄汁面，热干面、担担面、臊子面、排骨面，裤带面、土豆粉、千里香馄饨、砂锅牛肉面，陕西白吉馍，陕西凉皮、麻辣凉面、香菇鸡丁米线、武汉热干面、香辣牛肉面、牛筋面、腊汁肉夹馍、重庆酸辣粉、大料配方、高汤制作、辣椒油、不辣红油、奇香辣椒油、福建千里香馄饨。
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